()()() МАСЛЕНИЦА ()()()

[КлюкваМяу]

Идет второй день сырной недели. Так до сих пор и не врубилась - неделя сырная,а кушают блины! Или это типа "как сыр в масле кататься" перед великим постом? Ну да ладно.Пост я не блюду,а вот всю неделю перед Масленицей делаю блинчики,тем более,что каждый день несет свое значение.
"На каждый день масленой недели существовали определенные обряды. В понедельник — встреча Масленицы, во вторник — заигрыши. На лакомки, то есть в среду масленой недели, тещи приглашали на блины зятьев с женами. Особенно этот обычай соблюдался в отношении молодых, недавно поженившихся. Наверняка отсюда и пошло выражение «к теще на блины». В широкий четверг происходили самые людные санные катания. В пятницу — тещины вечерки — зятья звали тещу на угощение. Суббота отводилась золовкиным посиделкам. Воскресенье называлось «прощеным воскресеньем» или «прощеным днем». В этот день все навещали родственников, друзей и знакомых, обменивались поцелуями, поклонами и просили прощения друг у друга, если обидели словами или поступками. А также в последний день масленичной недели обязательно проводился ритуал проводов Масленицы с обязательным сожжением чучела Масленицы."

Источник: www.calend.ru/holidays/0/0/1246/
© Calend.ru
И по такому случаю опробываю новые рецептики. В воскресный вечер,для встречи Масленицы пекла блины на кефире с минеральной водой. Не оч понравился готовый продукт - слишком кислые,да к тому же впервые лет за двадцать первый блин вышел комом. ...и второй,кстати, тоже....но потом я доработала слегка рецептуру и все пошло как по маслу))).
Вчера пекла по своему излюбленному рецепту - Блины Скороспелые
3-5 яиц,2 стакана молока,соль,стол ложка сахара, 6-7 стол ложек с горкой муки, 4 стол ложки растит масла.
Яйца,соль,сахар и 1 стак молока смешать.Добавить просеяную муку,хорошо перемешать до однородной массы и оставит на 20-30 минут.Периодически перемешивать.
По истечении указанного времени,добавит оставшееся молоко. Довести масло до кипения и влить в тесто при непрерывном помешивании. Вуаля! Можно выпекать!
Внимание! Блины по этой рецептуре пекутся мгновенно и если нет возможности стоять у плиты безотрывно,лучше воспользоваться другим рецептом.
Сегодня я внесла изменения в предыдущий рецепт и добавила в тесто какао. И получились блины типа Шоколадные.
Завтра куплю баночку пива и забацаю блинчики Пивные. Помнится,от них все были в неописуемом восторге))))).

Comments

[SandyM]

КлюкваМяу, я тоже сегодня блины делала (из кефира). хотя и лень было))) но я всегда по одному рецепту делаю. да, они пекутся быстро, получаются тонкие. а малая оладьи просила. а я их не люблю делать))))
а ты вона даже рецептов разных пользуешь. а дашь с пивом рецептик?

[КлюкваМяу]

SandyM,

дашь с пивом рецептик?

О чём речь? Конечно!
1 стак муки + 1 стол ложка сахара + 0,5 ч ложки соды - смешать.
2 яйца + соль +1 стак пива+ 1 стакан молока - взбить,добавить 4 стол ложки растит масла - вылить в мучную смесь - размешать до однородной консистенции и выпекать.
Приятного аппетита!

малая оладьи просила. а я их не люблю делать))))

А я их вообще до прошлого года делать не умела. Зато потом... как научилась,так понеслось - с яблоками,с луком,с кукурузой,с ветчиной))))))))))))))))) ммммммммммммммням,оладушков захотелось)))

[SandyM]

КлюкваМяу,

О чём речь? Конечно!

сенькаю!)))
вот тебе и мой рецепт (алаверды)))
в 1 л кефира добавить 1 ч.л. соды, 1 яйцо, 1 дес.ложка крахмала, 1 дес.ложка сахара, 2 стакана муки. размешать (лучше на миксере), д.б. консистенция густой сметаны. добавить ок. 3 стол. ложек подсолнечного масла, размешать (обычно просто черпаком). перед первым блином я лью на сковороду пару ложек еще масла, потом уже не надо, достаточно того, что в массе))

Зато потом... как научилась,так понеслось

ну я пару раз делала, мне не понравилось, что надо переворачивать все, что на сковороде помещаются. блин - только один)))) и... не, не кулинар я, "понеслось" и кухня... не, не я)))))

[Гость]

Хорошо Веб-страница, Поддерживать полезно работа. Большое спасибо.

Посетите также мою страничку

academy.theunemployedceo.org/forums/users/flori... открытие счета в зарубежном банке как уведомить налоговую

33490-+